Kiedy kwitnie i co symbolizuje słonecznik?
Słonecznik nie od dziś kojarzy się z pełnią lata i pięknem wakacyjnych miesięcy. Jego żółte płatki niczym promienie słońca rozświetlają nie tylko nasze ogrody, pola czy domy, w których układamy bukiety w wazonach. Weźmy z niego przykład – i też kierujmy się w jasne i słoneczne strony!
Skąd słonecznik wziął swoją nazwę?
Jak dobrze kojarzymy – nazwa słonecznika (Helianthus annuus) ma swoje korzenie w łacinie, gdzie „helios” oznacza „słońce”, a „anthos” – „kwiat”. Dodatkowo końcówka „annuus” wskazuje na to, że słonecznik jest rośliną jednoroczną. Odzwierciedla to zarówno wygląd rośliny, jak i jego symbolikę powiązaną ze słońcem.
Z drugiej strony niekażdy wie, jakie korzenie kwiat słonecznika zawdzięcza on greckiej mitologii. Legenda mówi o nimfie Klytii, która zakochała się w bogu słońca, Heliosie. Mimo, że jej miłość nie była odwzajemniona Klytia codziennie obserwowała Heliosa – śledząc jego podróże po niebie. Bogowie postanowili ją więc przemienić w kwiat słonecznika, który zawsze zwraca się w stronę słońca. Historia ta tłumaczy nie tylko pochodzenie nazwy, ale również ubogaca symbolikę słonecznika jako kwiatu lojalności, oddania i wiecznej miłości.
Po czym rozpoznać słonecznik?
Słonecznik jest jednym z najłatwiej rozpoznawalnych kwiatów – jego wachlarz jaskrawo żółtych płatków otaczających ciemny i duży, nasienny środek – rozświetla już z daleka! Czasami jego wysokie, wyprostowane łodygi osiągają nawet do kilku metrów wysokości. Charakterystyczny wygląd kwiatu, z promieniście ułożonymi płatkami, przypomina słońce, co czyni go nie tylko efektowną ozdobą, ale również symbolem energii i radości.
Kiedy i jak kwitnie słonecznik?
Słoneczniki zwykle kwitną latem, od lipca do września. Proces kwitnienia trwa od kilku tygodni do kilku miesięcy, w zależności od konkretnej odmiany, ale też i warunków uprawy. Dodatkowo kwitnące słoneczniki są nie tylko ozdobą, ale również ważnym źródłem pyłku dla owadów. Płatki stopniowo rozwijają się z pąków, osiągając pełny rozkwit, który jest spektakularnym widokiem w letnich ogrodach i na polach. W okresie wakacyjnym niezwykle często spotkamy rolników sprzedających kwiaty przy drogach, zobaczymy je w bukietach czy sami możemy takowe zrobić na stół w naszym domu!
Odmiany słonecznika - słonecznik ozdobny, zwyczajny i jaki?
Tak naprawdę, odmiany słonecznika można by wymieniać i wymieniać.. bo mamy ich około 70 gatunków! Głównie jednak dzielimy je na odmiany jadalne i ozdobne. Wśród najbardziej popularnych z nich wyróżniamy:
Słonecznik zwyczajny (Helianthus annuus)
Słonecznik zwyczajny jest najbardziej rozpoznawalnym gatunkiem, znanym ze swoich dużych, jaskrawożółtych kwiatostanów i ciemnego, nasiennego środka. Osiąga imponującą wysokość do 3 metrów. Uprawiany głównie dla nasion, które są używane do produkcji oleju słonecznikowego, spożywane jako przekąska lub jako dodatek do kulinarnych podbojów – wypieków pieczywa czy dodatek do sałatek. Wiele odmian ozdobnych tego gatunku wykorzystywanych jest w ogrodach, jako element dekoracyjny. Choć tak naprawdę pochodzi z Ameryki Północnej, to dziś jest uprawiany na całym świecie.
Słonecznik bulwiasty (Helianthus tuberosus)
Znany także jako topinambur, uprawiany jest głównie dla swoich jadalnych bulw, które przypominają ziemniaki, ale mają lekko orzechowy smak. Wykorzystanie ich w produkcji biopaliw, wprowadzanie dla osób z cukrzycą ze względu na bogactwo insuliny, to przykładowe z wielu zastosowań bulw tego gatunku. Jego roślina ma małe żółte kwiaty, które są ładnym towarzystwem na tle szeroko wykorzystywanych bulw słonecznika bulwiastego.
Słonecznik wielokwiatowy (Helianthus multiflorus)
To ozdobna odmiana słonecznika, która charakteryzuje się licznymi, mniejszymi kwiatami na jednej roślinie, od których koloru trudno oderwać wzrok! Wznosi się do 80 cm wysokości i około 30 cm szerokości. Słonecznik wielokwiatowy jest często wykorzystywany w ogrodach jako roślina ozdobna, ponieważ kwitnie obficie przez długi okres, od lata aż do późnej jesieni.
Słonecznik wierzbolistny (Helianthus salicifolius)
Ten gatunek słonecznika wyróżnia się wąskimi, przypominającymi liście wierzby liśćmi, które tworzą dekoracyjne, przewieszające się kaskady. Kwiaty są żółte, ale mniejsze i bardziej subtelne niż u innych gatunków słonecznika. Tym samym słonecznik wierzbolistny często nadaje lekkości i ruchu do kompozycjach roślinnych.
fot. onceupon
Ile kosztuje słonecznik? Od czego zależy cena słonecznika?
Cena słonecznika jako kwiatu ciętęgo zależy od wielu czynników, takich jak dostępność czy miejsce zakupu, a także różnice w odmianach (np. słonecznik wielokwiatowy lub o nietypowych kolorach płatków może być droższy niż najbardziej popularne odmiany w naszym kraju). Cena słonecznika zwyczajnego w Polsce za pojedynczy kwiat waha się w granicach 5-10 złotych. W sezonie letnim, oczywiście naturalnie, ceny te mogą być niższe lub zależeć od tego czy kupimy je w kwiaciarni, giełdzie czy lokalnie uprawiane.
Z kolei kiedy nadejdą miesiące jesienne warto wspomnieć, że są one sprowadzane z cieplejszych krajów, takich jak Holandia, Włochy czy Hiszpania. Skutkuje to wyższymi cenami, ale pozwala tworzyć kompozycje ze słonecznikami przez większość roku!
Nie tylko kwiaty, ale jakie właściwości mają nasiona słonecznika?
Aby przedłużyć sobie żywotność kwiatu, wiele osób używa nasion słonecznika do rozmaitych kulinariów, nie tylko ze względu na smak, ale bogactwo w wartości odżywcze. Nasiona słonecznika są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów, białka, witaminy E oraz minerałów, takich jak magnez i selen. Ich regularne spożywanie cieszy się coraz większą popularność, co może wspiera zdrowie serca, poprawia stan skóry, a także wspomaga układ odpornościowy. W potrawach nasiona najczęściej dodawane są do sałatek, pieczywa, owsianek czy nawet deserów, co potwierdza ich wszechstronność i stanowi idealny dodatek do diety.
Co symbolizuje kwiat słonecznika?
Słonecznik jest kojarzony z wieloma pozytywnymi wartościami. Przede wszystkim, tak jak wspomnieliśmy w historii z greckiej mitologii, jego zdolność do podążania za słońcem symbolizuje lojalność, wierność oraz ciągłe dążenie do światła i prawdy. W kulturze wschodniej słonecznik jest kojarzony z długowiecznością i zdrowiem, a w zachodniej często symbolizuje optymizm, radość i sukces. Ze względu na swoją wytrwałość i zdolność do przetrwania w trudnych warunkach, słonecznik jest również symbolem siły, odporności i niezłomności ducha. W dekoracjach ślubnych najczęściej pojawia się się jako wyraz radości, stałości i wiecznej miłości.
Słonecznik w muzyce i sztuce
Bogata symbolika, piękna historia i charakterystyczny wygląd od zarania dziejów słonecznik inspirował artystów, muzyków czy malarzy, takich jak Van Gogh, Paul Gaugin czy Diego Rivera. Najsłynniejsza seria Słoneczników Van Gogha, intenstywność kolorów, symbolika wdzięczności i nadziei do dzisiaj zachwycają niejednego konesera sztuki. „Dwanaście słoneczników w wazonie” (1888) i „Piętnaście słoneczników w wazonie” (1889) to dzieła, których trudno nie spotkać, nawet w internetowej przestrzeni.
Z kolei w świecie muzyki i jej nowości, motyw słonecznika, dalii lub innych białych i żółtych kwiatów spotkamy w najnowszej płycie zespołu LemON – PIATKA z końcówki 2023 roku. Paleta barw, mnogość interpretacji i symboliki kwiatu słonecznika – tak jak różnorodność emocji spotykanych na płycie łemkowskiego zespołu (Lem-ON) pozwoliła na odkrycie radości i powiewu lata w środku zimy, a także na odnalezienie i rozkwit tego, na co sami i pozwolimy, i co oferują nam muzycy. Dodatkowo merch zespołu promującego płytę PIATKA jest oparty głównie na motywie kwiatu słonecznika, a sprawne oko zobaczy go również w wizualizacjach piosenek promujących płytę.
fot. onceupon
Domowy bukiet ze słonecznikami - jak dbać?
Słonecznik w bukietach wnosi wiele radości i słońca, więc czemu by nie zaaranżować kompozycji we własnym domu? Jego wszechstronność pozwoli na połączenie z innymi sierpniowymi kwiatami (Jakimi? Sprawdź w naszym wpisie!), ale także na kompozycję solową. Warto pamiętać, aby zadbać o przycięcie pod kątem ich łodyg, odpowiednie nawodnienie, regularnej wymianie wody, a także nasłonecznieniu, dzięki czemu odkryjesz jeszcze więcej ich blasku!
Wybieracie kwiaty na ślub?
Tak ogromny wybór może przysporzyć wielu pytań – dlatego chcemy pomóc Wam i wspólnie stworzyć aranżacje sierpniowe! Nie musicie wiedzieć w jakim stylu oraz z jakich kwiatów stworzyć dekoracje – wszystkim się zajmiemy i zaczniemy od początku – od poznania Was! ;))
- napiszcie do nas,
- zapoznajcie się z ofertą,
- umówmy spotkanie!
A już na nim razem stworzymy wizję przepięknych dekoracji, które odzwierciedlą Wasze marzenia i uczynią Wasz ślub i wesele niezapomnianym.
Wspólnie uczynimy Waszą wizję rzeczywistością!
